Wagyu 101: Nilai, Potongan, dan Cara Terbaik untuk Menikmatinya
Pemandu daging wagyu dari belakang konter Saya telah menyajikan banyak potongan daging sapi yang indah selama bertahun-tahun, tetapi tidak ada yang menimbulkan reaksi yang sama di meja seperti wagyu. Orang-orang condong ke depan. Mereka mengajukan pertanyaan. Beberapa orang berbisik, “Apakah ini yang asli?” Yang lain mengambil gigitan pertama dan berhenti di tengah mengunyah seolah-olah ada … Read more